SD-WAN帮助连锁餐饮业跨区域管理

‍‍

多站点连锁饭店最重要的业务驱动力是甚么？答案与食品，装备乃至人员无关。最重要的元素是连通性。

在现今的超连接世界中，没有连接的多站点连锁餐厅不可能延续10分钟。当网络中断时，业务就会停止。如果您负责餐厅链的IT，则可以通过部署软件定义广域网（SDWAN）来抵抗网络停机，该方法触及将网络硬件与其控制机制分离，从而大大简化了WAN管理。

简而言之，SDWAN将使您的业务始终保持在线状态，从而确保您的站点具有保持正常运行所需的关键连接性。

让我们看一下所有需要连通性才能起作用的进程。

餐厅流程取决于连接性

POS系统：没有连通性，处理交易变得极为困难。失去连接时，企业通常有三种选择：未经信用卡授权（有风险）接受付款；要求授权每笔卡交易（这很耗时）；或仅接受现金（对业务不利）。在一项研究中有50％的受访者表示，他们携带现金愈来愈少。

提交定单：如果没有连接，服务器很难与厨房工人进行通讯。如今，几近所有餐厅都使用电子销售系统来处理定单。当连接断开时，企业一定要诉诸于基于纸张的订购系统，这会大大下降操作速度。

数据丢失：如果分支机构在没法访问跟踪营销，销售，研究和库存数据的集中管理系统的情况下继续运营，可能会引发进一步的问题。公司访问正确的信息非常重要，这样他们才能做出准确而明智的决策。连接丢失会致使报告毛病，并致使市场研究失败。

健康与安全问题：想象总部收到产品召回通知，并且需要停止在20个区别地点分发菜品。在这类情况下，没有时间手动呼唤或访问每一个位置。警报需要立即从集中式系统中分发，接收并经过公证。没有连通性，很难确保做到这一点。

一家餐饮连锁店需要像一个单位一样运作。连通性是使一连串的连锁餐厅保持在一起工作的元素，当它停止时，合作很快就会消失。这可能会致使大量收入损失，客户不满意。

SDWAN如何合适餐饮业

在过去的几十年中，与其他行业一样，食品服务行业也在经历数字化转型。首先，饭店开始使用计算机和局域网来管理内部运营。然后，我们看到了广域网，互联网和终究的云技术。

最新的迭代是SDWAN，它使餐馆可以创建来自多个运营商的、由多个连接组成的强大WAN。

一家餐饮连锁店可使用SDWAN提供以下功能：

控制本钱

SDWAN授与客户对WAN分发连接和本钱的完全控制权。因此，一家餐厅可以按需控制各个门店连接费用。

避免停机

SDWAN技术旨在在众多电路上路由流量，并根据需要在它们之间进行切换。因此，如果一个链路开始遇到性能问题（例如丢失的数据包），则可以自动在另外一链路上发送流量。有了这个系统，就能够建立无缝故障转移，避免单个分支位置失去连接并消除上述问题。

控制带宽

餐厅在一天中的各个时间段都会突然出现流量高峰和停顿的情况。网络管理员可使用SDWAN在全球范围内利用服务质量（QoS），以确保关键业务利用程序按需保持正常运行，同时还可以避免在非高峰时段浪费带宽。