数据采集器是一种设备，可以将来自实时检测仪、传感器、控制装置和PC机等外部设备的信号输入记录及处理，用以开展测量与监测工作，其最大特点在于它采用数据采集技术来解决工业信号采集、存储、处理及控制等问题，能够实现数字量化与控制。
数据采集器一般具有输入/输出模块、存储模块、显示模块、外围接口模块等，可以实现实时的多参数采集与存储，也可以实现信号的连续的采集与定时的存储，并将采集的数据进行统计处理，形成一些符合客观规律的数据指示，供用户分析、参考。
数据采集器的主要用途是用于实时的自动监测、测量和检测，可以实时监测运动的物体、设备指标及相关参数，可以连续监测各种物体及其相关参数，收集和发出各种应用程序或容器控制，以及实现安防控制和运动控制等等，堪称实时自动控制及相关技术领域的核心设备。
数据采集器的使用范围多种多样，其主要用于新能源、化工、冶金、水利、电力、制药、轻工业等行业，用于工业大气污染物排放量监测、过程参数及综合指标测量、仪器设备技术参数监测与记录、节能监测管理、智能楼宇安防监控、车载采集等等，为这些行业提供准确可靠的数据采集技术支持，促进行业企业提高生产条件，提升管理水平。
数据采集器可以连接现有的设备或传感器来实现数据的实时采集和存储，可以将各个设备的数据定期存储在服务器上，使用者可以根据需要访问这些数据，以便进行更全面的计算和分析，从而做出最佳决策。
数据采集器在生产现场这些环境控制过程中，可以帮助管理者把控制器与传感器综合起来，也可以通过符合标准的数字量更好的模拟物理过程，利用数据采集器的快速的采集和更准确的数据采集，实现更精确的控制与检测，也就是说数据采集器在现代控制系统中起到了重要的作用，使控制和检测的效率及准确度得以大大提升
