服务器托管数据备份的方式有：1、正常备份，是将整个系统的状态和数据完全进行备份；2、副本备份，和正常备份相似，但副本备份不会清除存档属性；3、差异备份，是将上一次正常备份后增加或修改过的数据进行备份；4、增量备份，是将上一次备份后增加或更改过的数据进行备份。
下面是详细介绍：
1、正常备份（Normal)
也叫完全备份。正常备份是最普遍的一种备份方式，是将整个系统的状态和数据完全进行备份，包括服务器的操作系统、应用软件以及所有的数据和现有的系统状态，系统状态在Windows server 中包括注册表、启动文件、COM+注册数据库、活动目录和系统卷等等。
正常备份最全面，最完整，如果发生数据损坏，可以通过灾难前一天的正常备份就可以完全恢复数据。但是正常备份缺点也很明显，因为正常备份是备份服务器的所有数据，需要占用大量的备份空间，并且这些数据有大量的重复内容，在备份的时候也需要花费大量的时间，是一种虽然完整，但是效率比较低下的备份方式。
2、副本备份(Copy)
副本备份和正常备份非常相似，也是完全的备份系统状态和所有数据的一种备份方式，和正常备份唯一不同的是在进行备份的时候，正常备份会清除文件的存档属性，而副本备份不会清除存档属性。所谓存档属性就是为文件做的一个标记，来标示文件是不是已经被备份过。副本备份不会更改文件的任何属性，也不会对系统产生任何影响，主要是为了不影响其他的备份方式而设立。
3、差异备份（Differential)
差异备份是将上一次正常备份之后增加或者修改过的数据进行备份。打个比方，假设企业周一进行了正常备份，那么如果周二进行差异备份，那么将仅备份周二更改过的数据；如果周四进行差异备份，则备份周二周三和周四更改过的数据。这样一来就大大节省了备份时所需的存储空间和备份所花费的时间，如果需要恢复数据的时候，只需用两个备份，就可以恢复到灾难发生前的状态。
4、增量备份（Incremental)
增量备份是将上一次备份之后增加或者更改过的数据进行备份，这里需要注意以下，差异备份是备份上一次正常备份之后发生或更改的数据，而增量备份是备份上一次备份之后发生过更改的数据，并不一定是针对上一次正常备份的。
